三明有什么小吃

三明位于中国福建省，是一个历史悠久的城市，也是一个名副其实的美食之都。三明的小吃丰富多样，口味独特，吸引着众多游客和食客。

首先是闽西酿豆腐。三明酿豆腐是福建省的特色美食之一，以豆腐为主料，再加入猪肉馅、鱼蓉等不同口味，然后蒸煮而成。外皮细腻滑嫩，内馅鲜美可口，风味独特，深受当地人和游客的喜爱。

其次是闽西贡丸。三明贡丸是传统的汉族小吃，以五香猪肉搭配海鲜或肉类细腻鲜美的馅料，用粉条拌和而成，然后用鸡蛋皮缠裹，煮熟后切成块状，色香味具佳，口感独特，让人回味无穷。

还有闽西环刀。环刀是一种具有浓郁地方特色的土菜小吃，由鸭舌加入五香调料、香菜、葱姜蒜等炒制而成。环刀外酥内软，鲜美可口，香气四溢，是三明人的最爱之一。

此外，三明还有闽西炸酱面、三明炖肉、三明烧汤饭、三明鸡蛋糕等各种小吃，各具特色，让人垂涎欲滴。炸酱面以色香味俱佳的酱料和面条搭配而成；三明炖肉则是用五花肉和豆腐一同慢慢炖煮而成的美味；烧汤饭则是将米饭与香菇、鸡蛋、肉等一同炖煮，汤饭粘稠可口；而鸡蛋糕是三明的传统糕点之一，色泽金黄，细腻软糯，口感丰富。

此外，三明还有各类瓜果、蔬菜、海鲜等新鲜食材，供游客选择。无论是水果大王、绿宝石蔬菜还是闽西海鲜，都有独特的风味和滋味。

总之，三明的小吃丰富多样，独具地方特色，是一个令人垂涎三尺的美食天堂。无论是当地的传统小吃还是新兴的创意美食，都能满足不同口味的需求，让人流连忘返。