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中医们的度夏私房菜

发布时间:2020-07-20 16:03:24 阅读: 来源:包边机厂家

夏日炎炎,该吃什么呢?名老中医们又是怎样度夏的?今天三联阅读小编就带大家看看名老中医们的度夏私房菜都有哪些。

益气养阴茶

中医认为,西洋参性凉味甘,具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的效果,是夏季进补的常用之品。

用料:西洋参、麦冬、菊花、决明子、枸杞。

功效:补气养阴、润肺生津、清肝明目。适于神疲乏力、干咳少痰、心烦口渴、大便干结、舌红少津者饮用。

冬瓜笋干虾仁汤

冬瓜性平,冬瓜皮是一味利水、除热的良药。在食材中,冬瓜皮一般不食用,但吃冬瓜效果也很不错。用冬瓜烧汤,能健脾、利水、消肿。

用料:冬瓜、笋干、虾仁。

制法:将笋干、虾仁先加水煎煮,等煮沸后加冬瓜,整个汤煮好只需67分钟即可。

功效:健脾、利水、消肿。适合于所有人群。

雪贝绿影

新鲜山药能给人体提供大量的黏液蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,它在胃蛋白酶的作用下可以保护胃壁,预防胃溃疡和胃炎;其消化酶还能促进蛋白质和淀粉的分解。

用料:扇贝、芥兰、山药80克、党参15克。

制法:将党参洗净,加水煎煮,提取党参浓缩汁10毫升。山药、芥兰切丁,扇贝切粒,此三味焯水,过油,加党参汁、盐、味精等调料煸炒,装入焯过水的扇贝壳中。

功效:健脾养胃,补肾益精。正常人的滋补保健,适用于脾胃虚弱、胃纳不佳、腹胀便溏及精血不足、腰膝酸软、体倦乏力、头晕眼花等症的食疗。

但要注意:许多贝类是发物,有宿疾者应慎食;另外贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。转载请保留

泥鳅山药萝卜汤

泥鳅的脂肪含量低、胆固醇更低,更含有一种抵抗血管老化的重要物质,再加上山药健脾,萝卜利湿,不失为夏季进补的一道美味佳沈阳哪里能治好白癜风肴。

用料:泥鳅250克,山药50克,萝卜1个。

制法:将泥鳅去内脏洗净后,锅内放少许植物油煮熟。随后放山药、萝卜、生姜片和1200毫升水,先用旺火煮沸,再用小火闷30分钟左右,加精盐、味精郑州哪家医院治疗牛皮癣即可。

功效:益气健脾,和胃利湿。适用于心脑血管疾病、肝炎以及体弱多病者。儿童多吃有助于生长。三联阅读

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